最近人氣高漲的奶油點心。使用艾許奶油的烤製點心店，位於伊勢丹新宿店本館地下1樓「ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE」的商品也很受歡迎。這次編輯部實際品嘗了只在這間店才買得到的「薩布雷夾心餅乾」！令人在意的味道究竟是如何呢？
有三種口味！外觀也很可愛的「薩布雷夾心餅乾」
以薩布雷夾著濃郁奶油餡的薩布雷夾心餅乾。有奶油、蘭姆葡萄乾、開心果三種口味。
餅乾比想像中的還要小……。三種口味全都買了，這個小紙盒內就恰好塞滿了三個薩布雷夾心餅乾。
為了讓口味一目瞭然，每個薩布雷夾心餅乾都套上了一層包裝紙。由上到下是蘭姆葡萄乾、開心果、奶油。
夾在中間的奶油餡為三種不同的顏色，就算拆下包裝紙也能知道是哪個口味。
圓滾滾的奶油餡好可愛。拍起來十分吸睛！
實際品嘗薩布雷夾心餅乾！
將薩布雷夾心餅乾切成兩半，斷面是這種感覺。切下後薩布雷也沒有碎開，是很漂亮的斷面。
在拍照時，奶油餡軟化得相當快。這家店的薩布雷夾心餅乾使用了大量的奶油，必須冷藏（10℃以下）保存。要注意常溫下奶油餡會軟化，所以購買後請放進冰箱保存哦。
奶油餡跟薩布雷非常搭。蘭姆葡萄乾散發著酒香，是大人的味道。開心果的味道也很明顯。而奶油口味儘管味道單純，卻最能凸顯出艾許奶油的滋味。在編輯部中，奶油口味最受歡迎。
雖然一開始很驚訝比想像中的還小，但夾著滿滿奶油餡，吃起來很滿足，這樣的尺寸剛剛好。要三種口味都吃的話更是合適的大小。
前往伊勢丹新宿店「ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE」的地圖
「ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE」位於伊勢丹新宿店本館地下1樓。從JR、小田急線、京王線、東京地下鐵B5出口附近的地下入口（地下停車場側玄關）進入的話是最簡單易懂且較能快速到達的路線。
儘管不會像丸之內的「ECHIRE MAISON DU BEURRE」一樣在開店前就大排長龍，筆者是在平日10點30分開店時第一個購買，接著立刻就有十名以上的客人排在身後。雖然跟星期幾也有關係，不過一開店就去的話應該就能買到。
價格 1個324日圓（含稅）
賞味期限：購入後隔天／須冷藏（10℃以下）保存
[All Photos by Chika]
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在『艾許奶油的誘惑〜艾許奶油甜點特輯〜』中，網羅了艾許奶油蛋糕「Gateau Echire Nature」、艾許奶油冰淇淋「Echire Glace / Beurre」等實際品嘗的心得。可別錯過囉！
※薩布雷夾心餅乾現在也能於ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE 東急Food Show Edge店購入。
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Chika
目前居住於東京都。是個特別喜愛京都的道地大阪人，也是個貪吃的主婦。由於太喜歡飛機了，也擔任過航空公司的地勤人員。無論國內外旅行都非常喜歡。海外的話喜歡歐洲、峇里島、夏威夷。希望能在活著的時候去世界各地、看看自己沒看過的景色。
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