給人強烈和風印象的京都，同時也有眾多拉麵名店設立於此。特別是擁有拉麵激戰區之稱的「一乘寺」區域更是名店遍佈。
這次要介紹的是於一乘寺區域也首屈一指的人氣店「麵屋 極雞」，相傳其濃郁的口味讓湯匙能豎立於湯中！
從叡山電鐵本線．一乘寺車站出發步行，約6分鐘左右就能抵達「麺屋 極鶏（MENYA GOKKEI ）」。其高人氣讓外縣市的人也聞名而來，不惜排隊等候也要品嚐。現場會分發號碼牌，時間上比較能得到有效的分配。筆者當天前往拜訪為平日的下午兩點，領取了號碼牌，約40分鐘後再回到店面。
除了一般桌子的座位之外，也有吧台座位，即使一個人前來也能不用顧慮太多的進店品嚐。
筆者點了招牌的「極雞（750日圓）」和「水煮蛋（100日圓）」。從視覺感官感受，氛圍便傳達出超濃厚的訊息！
雖然這麼做禮儀有點不好，但果然還是讓人想驗證看看「陶瓷湯匙能豎立」的傳聞是否為真。嘗試後陶瓷湯匙出色地豎立在湯中，從吃之前就能判明其濃厚感！
趕緊來品嚐看看湯頭吧！看這極致渾濁的質地，宛如像在「吃」湯的感覺。但喝起來完全不像外表那麼渾濁難嚥，味道清爽柔順。白髮蔥點亮了整碗麵，雞湯濃縮的濃郁美味在口中擴散開來。
接下來來試吃麵條。其使用的是京都有名的製麵所「麵屋棣鄂」所製作的麵條。夾起煮得堅硬的麵條，麵條上吸附著濃厚的湯汁，宛如培根蛋義大利麵一般。湯頭中，雞的美味和香味濃郁四溢，演奏著絕妙的合奏。嘗遍日本全國500間拉麵店的筆者也認定其超濃厚感絕對是獨一無二的！
位於京都首屈一指的拉麵激戰區，擁有壓倒性人氣的「麵屋 極雞」。在還是寒冬的京都，來品嚐一碗溫暖身心的超濃厚拉麵吧！
麵屋 極雞
地址 京都府京都市左京區一乘寺西閉川原町29-7
電話 075-711-3133
營業時間 11：30〜22：00（湯頭售完為止）
公休日 星期一
[Tabelog]
[All photos by Nao]
＞＞＞只有在大阪才買得到！必排隊的ÉCHIRÉ大阪限定甜點「煎蛋捲（Omelette）」究竟為何物？【ÉCHIRÉ MARCHÉ AU BEURRE】
＞＞＞大阪伴手禮推薦！Daniel小巧可麗露可愛又高CP值
nao 撰稿人
於製造業、新興IT產業工作後轉為自由業。 從學生時代開始就持續旅行，目前為止已經去過50個國家。喜歡越過國境，享受當地的美景、美食以及歷史的旅行。若有時間，總是想著「要去哪裡呢」「要吃什麼好呢」。是日本侍酒師協會認證的酒品專家。
【京都】可樂餅專賣店這麼時尚真的可以嗎？「西富屋可樂餅店」
Nov 15th, 2020 | Nao
累積歷史的同時，也積極吸收新概念的京都。在傳統與創新並存的這座城市中，有家因嶄新風格而引起話題的可樂餅專賣店。筆者為您實地探訪這家適合大人的時尚的「西富屋可樂餅店」。
【京都】在IG超上相！以寶石般美麗的手織壽司引起話題的「AWOMB」
Nov 14th, 2020 | Nao
無論何時造訪都能遇見美食的京都。由悠久歷史及豐富自然孕育出的這座城市中，有一家以寶石般美麗的「手織壽司」在社群網路上引起話題的日本料理店。
從四條站或烏丸站步行約七分鐘便能抵達「AWOM ... more
【京都】關鍵是濃郁的「多蜜醬」！Grill小寶(Grill Kodaka
Nov 10th, 2020 | Nao
說到京都的食物，大都會想到日式料理，但其實也有不少開業多年的西式餐廳。既然來到京都旅行，也想吃吃看從以前就受到當地居民喜愛的知名西式料理。這次就來實地探訪西式餐廳老店「Grill小寶(Grill Kodakara)」，嘗嘗充滿懷舊感的絕品蛋包飯。
【京都】在賀茂川輕鬆野餐！可租借可愛竹籃的咖啡廳 「WIFE&H
Nov 8th, 2020 | Nao
隨處可見老店咖啡館跟時尚咖啡廳的京都。儘管探訪個性店家是京都旅行的魅力之一，也有咖啡廳能讓你輕鬆在賀茂川享受野餐哦。那就是具有獨特品味的美麗咖啡廳「WIFE&HUSBAND」。說到這家咖啡廳有名的東西，就是野餐套組的租借服務。
【京都】絕對會讓你覺得當日本人真是太好了！「丸太町十二段家」的極品茶泡飯
Nov 7th, 2020 | Nao
每到假日總是在開店前大排長龍的人氣店家「丸太町十二段家」。離京都御所也很近，是從大正元年創業以來營業至今的老店。可以在店內輕鬆享用加入大量京都人引以為傲的醬菜的「茶泡飯」，有著絕妙蓬鬆感的煎蛋卷更是極品。這就為您實地探訪會讓人覺得「當日本人真是太好了」的名店。
只要1190日圓就能一次享用十種家常菜！京都「出町ろろろ（出町Roror
Nov 3rd, 2020 | Nao
在悠久歷史與傳統文化的孕育下誕生、體現職人技能的京料理。如果造訪京都，便會想品嘗一次京都料理洗鍊的味道，不過是不是總覺得門檻有點高呢？
這時候就很推薦下鴨神社附近的「出町ろろろ（出町Rororo ... more
特地跑去京都也值得！「マルシン飯店（Marushin飯店）」蓬鬆軟嫩的天
Oct 31st, 2020 | Nao
無論在何時造訪，總能在熱門旅行地點京都享受到美味的料理。這次要為您實地探訪的是，適合獨自旅行時前往，售有特地跑去京都也值得品嚐的絕品天津飯的「マルシン飯店（Marushin飯店）」。蓬鬆滑嫩的雞蛋、稠稠的芡汁及白飯將奏出一首極致交響曲。
【京都】濃郁起司與湯汁！「OKARU」滋味豐富的咖哩烏龍麵超美味
Oct 27th, 2020 | Nao
不管造訪幾次都不會膩的京都。在接下來會漸漸變冷的京都，會想吃點暖呼呼的食物對吧。這次就來介紹讓身心都暖起來的京都知名美食咖哩烏龍麵吧。
【京都】滿滿的當地蔬菜！能夠享用家常菜自助餐的 「大原河畔咖啡廳 來燐」
Oct 25th, 2020 | Nao
京都即將迎來綠意盎然的夏季。位在京都東北部的大原被豐富自然環境所圍繞，非常適合在這裡度過悠閒時光。這次要介紹的是於大原散步時駐足的店家，能夠品嘗使用了大量當地新鮮蔬菜製成家常菜的「大原河畔咖啡廳 來燐」。
【京都】輕鬆享用道地的京料理！新風格日本料理店「丹」
Oct 24th, 2020 | Nao
體現出職人技藝的京料理。來到京都的話就想品嘗看看，但是不是覺得門檻有點高呢？這次要介紹的是獨自旅行也能輕鬆享用京料理的「丹」。
