象徵京都美食文化的的「醬菜」。既然到京都旅行，就想嘗嘗由悠久歷史及傳統技術孕育出的醬菜。

這次要介紹的名店，能輕鬆享用加入大量京都人引以為傲的醬菜的「茶泡飯」。

離京都御所也很近，從大正元年創業以來營業至今的老店「丸太町 十二段家」。

十二段家原本在祇園經營甜點店，某次有客人去過附近的茶行後來到這裡，店家為客人端上茶泡飯後獲得好評，因此從昭和初期開始轉型成像現在這樣的餐廳。假日甚至在開店前就大排長龍。

具有韻味、充滿日式風情的店內，有股彷彿坐時光機回到昭和年代的懷舊感。一樓有兩個餐桌式座位，及三個矮飯桌式座位。

招牌的元祖茶泡飯有三種套餐。這次點的是什錦醬菜拼盤、煎蛋卷、紅味噌湯、白飯組成的套餐「蘿蔔（1134日圓）」。白飯為新潟產的越光米。木製飯桶裡裝了滿滿的米飯，好開心。

醬菜以自製為主，有八種。醬菜的種類會隨季節更換。能夠一次品嘗各式各樣的醬菜，對喜歡醬菜的人來說真是受不了！

首先直接享用白飯與醬菜……。

第二碗開始加入焙茶做成茶泡飯。活用了素材味道的醬菜與焙茶、白飯搭配起來很棒。儘管樸素，味道卻十分洗鍊，這奢侈的美味讓人覺得有多少都能吃下肚！

煎蛋卷的湯汁非常濃。因為是現點現做，有著絕佳的蓬鬆感！雞蛋濃郁的味道在嘴裡擴散開來。儘管只是白飯、醬菜、紅味噌湯、煎蛋卷組成的簡單套餐，味道卻讓人覺得「當日本人真是太好了」。

能盡情體會茶泡飯魅力的「丸太町十二段家」。
要不要在這充滿懷舊感、富有日式風情的空間，享受日本人引以為傲的傳統風味呢？

丸太町 十二段家
地址　京都市中京區烏丸丸太町西入
電話　075-211-5884
營業時間　中午11：30～14：30　晚上17：00～20：00　※售完即打烊
公休日　每週三（年終及年初公休）
http://www.m-jyunidanya.com
[Tabelog]

[All photos by Nao]

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Nao

nao 撰稿人

於製造業、新興IT產業工作後轉為自由業。 從學生時代開始就持續旅行，目前為止已經去過50個國家。喜歡越過國境，享受當地的美景、美食以及歷史的旅行。若有時間，總是想著「要去哪裡呢」「要吃什麼好呢」。是日本侍酒師協會認證的酒品專家。