店鋪就在從東京地下鐵千代田線的乃木坂站步行差不多2分鐘的地方。一靠近店面就能夠聞到四週充斥著的麵包香氣，幾乎是被香氣引誘著地走進了店裡。好吃的麵包成排地呈現在眼眼，作為一個麵包控不由得情緒高漲起來。
吐司種類多達10種！當中的人氣王是？
VIKING BAKERY F有包括原味吐司、21種五穀雜糧（Cereal）、酸麵包（Sourdough）以及其它等等共7種風味的吐司。果然不管怎麼說，當中的人氣王非原味吐司（1條2斤、850日圓・不含稅）莫屬。
人氣排第二的是7種口味中的「巧克力蛋糕味（520日圓・不含稅）」。這款能和咖啡完美搭配的吐司，散發著濃郁的巧克力香氣。
然後，人氣排第三的是在靠近入口的陳列架子上，視覺效果最矚目的「馬斯卡邦尼奶酪草莓三明治（550日圓・不含稅）」。
大家看看這個視覺效果。草莓的鮮紅和巧克力蛋糕吐司的棕色，再加上馬斯卡邦尼奶酪雪白的顏色互相映襯，艷麗繽紛。一到中午，這些在架子上成行排列的三明治瞬間就會銷售一空。
托最近吐司熱潮的福，到處都能買到好吃的吐司。各店製作出來的吐司也是風格迥異，「VIKING BAKERY F」出爐的吐司又有著怎樣的特色呢？為此詢問了相關的公關。
注重「香味」的吐司
「VIKING BAKERY F」的吐司用一句話來形容就是，注重「香味」的吐司。「VIKING BAKERY F」將吐司的邊皮做得盡可能地薄，同時為了將它的香氣引出來會稍微烤得久一點。這種稍微久一點的烤法被稱為“烘烤”，從麵粉的挑選到烘烤的過程都選擇了能最大化發揮出小麥香氣的製作方式。
除原味吐司以外7種風味的吐司，比如說像「起司×胡椒」「竹炭×乾番茄」這樣的，一定是將兩種東西搭配在一起的。為什麼會是這兩種互相搭配呢？聽說這是為了將好吃的和聞起來香的組合在一起的緣故。
抱持著好吃的東西聞起來也香這樣的信念，製作出了在香味上特別講究的吐司。
推薦的食用方法是？
對於最具人氣的原味吐司，雖說也推薦在買的當天直接食用，但公關說希望大家能用它來做簡單的玉子三明治。聽說還能體驗到在其它玉子三明治上感受不到的可口滋味哦。
除了馬上食用的吐司以外，餘下的部分推薦冷藏保存。吐司在室溫下的保質期是3天。冷藏的時候請將吐司一片片切開，用保鮮膜包好。食用冷藏過的吐司時，最好在它半解凍的時候拿來做烤吐司。
等候時長是？
假日時，收銀台前會排起人龍，據說要等上10~15分鐘才能買得到。原味吐司的出爐時間寫在店鋪的入口處。筆者是在平日到訪的，出爐時間分別是8:00・9:00・11:00・13:30共4次，聽說週六日烤製的數量會相對更多。
出爐的時間可以打電話去詢問。並且還可以透過電話預留。如果有想要大量購買的客人，或是想確保自己買得到的客人，推薦提前打電話去詢問。
平日裡也有很多穿著西裝的客人前來想要買吐司做伴手禮。比起甜點，用吐司來做伴手禮似乎更能令接受禮物的人感到高興呢！關於這一點微妙地令人信服。
買了的吐司或是三明治「VIKING BAKERY F」一般會將它們裝進透明塑料袋裡。如果需要伴手禮或是禮物專用的紙袋，可以準備好零錢（含稅54日圓）等結賬的時候一併支付。
本來打算要開三明治的店
這家店最初並不是打算開吐司專門店的，而是想開一間三明治店。在開店之前，創辦人似乎還不惜跑到海外品嚐了各種店的三明治。
不過，他卻沒有遇到過吃三明治時會最先放到口裡的麵包都可口美味的店。因此，為了做出美味的三明治的麵包而成立了「VIKING BAKERY F」。
筆者到訪那天，店面有5種三明治。經親身試吃之後要推薦的是「VIKING三明治（630日圓・不含稅）」。這裡混合了三種不同口味的三明治。（如圖示）
共3種類型：奶酪吐司玉子三明治、橄欖吐司生火腿芝麻菜三明治、竹炭乾番茄吐司奶油奶酪三明治3種。不管哪一種，麵包和配料都是絕佳搭配。例如玉子三明治，它在非常強調奶酪吐司的奶酪風味的同時，又和雞蛋非常搭配。老實說還是初次吃到這樣好吃的三明治，可以說是會讓人感動的味道。
第一次吃這個三明治的時候終於能理解公關說「想讓大家試著做成玉子三明治吃」的意思。推薦大家可以連同吐司和「VIKING三明治」一齊買。然後，先嚐嚐看原味的吐司，之後再做成玉子三明治試吃看看！即便在自己家裡也能吃到好吃的玉子三明治囉！
Viking Bakery F
東京都港區南青山1-23-10
TEL.03-6455-5977
營業時間：8:00～20:00 ※週末19:00打烊
東京地下鐵千代田線 從乃木坂站5號出口步行2分鐘
都營大江戶線・東京地下鐵半藏門線・銀座線 從青山一丁目站3號出口步行7分鐘
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[All photos by Chika]
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